随分とご無沙汰しておりました ´д` ;
最近大学も再開し、ゼミやら勉強やらに追われる毎日です。
もうすぐ秋ということで、ここ最近気温の変化が激しいですね。私は負けてしまい、体調を崩してしまいました…。体調管理にはお気を付けください。
さてさて、今日は以前教室にいった時に作った料理です。
・カマンベールときのこのキッシュ
・チキンのガランティーヌ
・サーモンのヴェリーヌ仕立て
・焼きりんごのマスカルポーネ
今回はフランス料理がテーマでした。世界の料理は日本料理とはまた違ったおしゃれさがありますね。
ガランティーヌは、鳥の胸肉で豚のひき肉などを包み、蒸し焼きにしました。巻く作業が大変で、お肉ははみ出るわ、具材はポロポロこぼれるわでヒィーヒィー言いながら作りました。笑
キッシュは生地から作りました。器に入れるために丸く成形したのですが、不器用が仕事し、いびつな生地になりました。成形は本当に苦手です。笑
具材は玉ねぎやベーコンなどで今回は作りましたが、王道（？）のサーモンとほうれん草でしても美味しそうだな〜と思いました。
（お料理教室）
最後になりましたが、こんな亀ブログを購読して下さってる購読者様、拍手をしてくれる皆様、ありがとうございます＊
